Beschreibung
Das Global G-21 Ausbeinmesser ist das ideale Werkzeug zum Auslösen von Fleisch, Geflügel und Fisch. Mit seiner 16 cm langen, schmalen und leicht gebogenen Klinge gleitet es mühelos entlang von Knochen, Sehnen und Gelenken und sorgt für präzises Arbeiten ohne Materialverlust.
Gefertigt aus hochwertigem CROMOVA 18 Edelstahl, überzeugt die Klinge durch extreme Schärfe, hohe Flexibilität, Langlebigkeit und Rostbeständigkeit. Der ergonomische Edelstahlgriff mit der typischen Global-Punktstruktur liegt sicher und rutschfest in der Hand – auch bei längeren Arbeiten.
Dank seiner ausgewogenen Balance und professionellen Schärfe ist das G-21 Ausbeinmesser ein unverzichtbares Werkzeug für ambitionierte Hobbyköche und Profis.
- Klingenlänge: 16 cm
- Klingendicke: 1 mm
- Klingenhöhe: 2 cm
- Klingenmaterial: CROMOVA 18 Edelstahl (Härte ca. 56–58 HRC)
- Schliff: beidseitig
- Griff: Edelstahl, ergonomisch, mit Punktstruktur
- Grifflänge: 11,5 cm
- Funktion: Ausbeinmesser für Fleisch, Geflügel & Fisch
- Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinengeeignet
Mit dem Global G-21 Ausbeinmesser gelingt das präzise Lösen von Fleisch und Fisch spielend leicht – effizient, sauber und professionell.
