Beschreibung
Backen Sie Brot wie ein Profi: Der Städter Gärkorb Rechteckig Rattan 38,5 cm
Für alle, die große, rustikale und längliche Brote lieben, ist der Gärkorb Rattan Rechteckig 38,5 cm von Städter das ideale Backwerkzeug. Dieser großzügige Gärkorb aus natürlichem Rattan (Peddigrohr) bietet Ihrem Brotteig den optimalen Raum und Halt für eine perfekte Stückgare.
Ihre Vorteile mit diesem Gärkorb:
- Perfekt für große Brote: Mit einer Länge von ca. 38,5 cm ist dieser Gärkorb ideal für Brotteige mit einem Gewicht von bis zu 1750 g (1,75 kg). Er ermöglicht das Backen von großen Familienbroten oder Spezialbroten im klassischen Laib-Format.
- Stabile Rechteckform: Der Korb hält den weichen Teig während der langen Ruhezeit zuverlässig in seiner Form. Dies ist besonders bei feuchten Sauerteigen wichtig, um ein „Breitlaufen“ zu verhindern.
- Krosse Krustenbildung: Das natürliche Peddigrohr ist atmungsaktiv. Es zieht sanft die überschüssige Feuchtigkeit aus der Teigoberfläche. Das Ergebnis: eine verbesserte Gärung, mehr Volumen und eine wunderbar knusprige Kruste.
- Authentische Optik: Das feine Rillenmuster des Rattangeflechts überträgt sich auf den Teig. Ihr fertiges Brot erhält dadurch die unverwechselbare, professionelle Textur.
- Maße: 38,5 x 13,5 cm
- H: 6,5 cm
- Kapazität: Für Brotteige bis ca. 1750 g (1,75 kg)
- Material: Rattan
- Ausschließlich zur Garen: Der Korb ist nur zum Ruhen und Gehenlassen des Teiges vorgesehen – nicht zum Backen!
- Vor dem Einfüllen: Den Korb immer gründlich mit Mehl (z.B. Reismehl oder Roggenmehl) ausstäuben.
- Reinigung: Nur trocken ausbürsten. Kontakt mit Wasser vermeiden, da dies das Naturmaterial beschädigen würde.
Bereiten Sie beeindruckende, längliche Brote zu – mit dem Städter Gärkorb Rattan Rechteckig 38,5 cm!
